Silver Spur Steakhouse im Frontierland

Für Erwachsene

• Menu du Shérif - 1 Vorspeise & 1 Hauptspeise oder 1 Hauptspeise & 1 Dessert35,00 €
• Menu du Shérif - 1 Vorspeise, 1 Hauptspeise & 1 Dessert45,00 €

Auswahl jeweils aus folgenden Gerichten:

Vorspeisen (Entrées)

• Veganer Salat mit Avocado, Tomaten, Kidneybohnen, Paprika, roten Zwiebeln, Salat, Pflanzenproteinhack und Zitrus-Vinaigrette (Salade)
• Silver Salat mit Brathähnchen, hartgekochtem Ei, Schinken, Bacon, Avocado, Salat, Roquefort, Tomaten und Ranchsauce (Silver Salade)
• Krabbencocktail (Cocktail de crevettes)
• Scharfe Rote-Bohnen-Suppe mit Maisbrot (Soupe de haricots rouges épicée)
• Cowboy-Teller - Schweine-Quesadillas, Chicken Wings, mit Käse gefüllte Jalapeños, Zwiebelringe, mit Ziegenkäse gefüllte Paprika, Guacamole und Nachos (Assiette du Cowboy)

Hauptspeisen (Plats)

Alle Gerichte werden serviert mit Zuckerschoten, gegrillte Maiskolben mit Knoblauchbutter und Ofenkartoffeln mit Kräutern.

• Flanksteak vom Rind, über dem Holzfeuer gegrillt (Bavette de boeuf grillée)
• Geräucherte Spareribs vom Grill mit Zwiebelkompott und Kischtomaten (Travers de porc fumé barbecue)
• Grill-Hähnchen, mariniert in Ahornsirup und Gewürzen (Coquelet mariné et grillé)
• Gebratener Lachs mit Cajun-Gewürzen und Avocado-Salsa (Saumon rôti aux épices cajun)
• Veganer Spieß mit Zwiebelkompott und Kirschtomaten (die Maiskolben werden hierbei ohne Knoblauchbutter serviert) (Brochette)

Nachspeisen (Desserts)

• Geschmacksfeuerwerk - Karamellisierter Blätterteig mit Vanillecreme, Zitronenconfit und roten Beeren (Feu d’Artifice de Saveurs)
• Cowboys-Sundae - Vanille-Sundae mit knusprigem Brownie und Schokosauce (Le Sundae des Cowboys)
• Nusstarte mit karamellisierten Pekannüssen (Tarte aux noix de pécan)
• Rote Grütze mit Vanille-Seidentofu, Cashewkernen und Popcorn (Compotée de fruits rouges)
• Obstsalat mit Granatapfelkernen und Blutorangensaft (Salade de fruits)

Für die Kleinen

Für Kinder im Alter von 3 bis 11 Jahren

• Menu Enfant - 1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert und 1 Getränk
  (Vittel 0,33 l oder Minute Maid Orange 0,2 l oder Minute Maid Apfel 0,2 l oder Milch 0,2 l oder Erfrischungsgetränk 0,25 l)25,00 €

Auswahl jeweils aus folgenden Gerichten:

Vorspeisen (Entrées)

• Toastbrot mit Schmelzkäse, Truthahn, Tomaten und knusprigem Bacon (Tartine toastée à La Vache qui rit)
• Krabben in Mayonnaise-Ketchup-Sauce (Crevettes)
• Salat mit Tomaten, Hühnchen, geriebenem Cheddar, Nachos und Zitrus-Vinaigrette (Salade)

Hauptspeisen (Plats)

Alle Gerichte werden serviert mit Zuckerschoten und Hasselback-Kartoffeln mit Cheddarsauce.

• Brathähnchen "Supreme" (Suprême de volaille rôtie)
• Hacksteak (Steak haché)
• Lachssteak mit Avocadosalsa (Pavé de saumon)

Nachspeisen (Desserts)

• Köstlichkeiten des Westens - Weiße Schokoladenmousse, Kakaokeks und Karamell (Le délice de l’Ouest)
• Sundae für kleine Cowboys - Browniesundae mit Schokosauce (Le Sundae des petits Cowboys)
• Energiegeladene Jessie - Quark mit Schokostückchen, roter Grütze und Jessie-Mürbteigkeks
• Obstsalat mit Granatapfelkernen und Blutorangensaft (Salade de fruits)