Speisekarte des Restaurants The Steakhouse im Disney Village
The Steakhouse à la Carte
Vorspeisen (Entrées)
Karottensuppe (Veloute de Carottes) – mit Maisbrot13,99 €
Steakhouse Caesar Salat (Steakhouse Caesar Salad) – Römersalat, Caesar-Sauce, gegrilltes Hähnchenfilet, Knoblauch-Croutons und gehobelter Parmesan15,99 €
Portobello Burger –Portobello-Champignons, gegrillte Zucchini und Aubergine, serviert in einer cremigen Kräutersauce oder mit vegetarischem Salat (auf Wunsch)13,99 €
Salat mit Entenbruststreifen (Salade des Aiguilettes de Canard) – mit grünen Bohnen, Pilzen, Sojasprossen, Tomate und einer Sesam-Vinaigrette13,99 €
Krabbenkuchen mit Cajun-Gewürzen (Crab Cake aux epices Cajun) – mit Krebsscheren im Tempuramantel 16,99 €
Geräucherter Schottischer Lachs (Saumon fumé d’écosse) – dazu Blinis, Gurkensalat und würziger Creme15,99 €
Carpaccio vom Angusrind (Carpaccio) – mit Parmesan und Rucola16,99 €
Enten-Terrine (Terrine de Canard) – mit Morcheln, Brotsticks und Zwiebelkompott16,99 €
Chicago Steakhouse Premium Steaks
zu all diesen Gerichten gibt es als Beilage entweder: Pommes / Kartoffelpüree / Basmati-Reis / Ratatouille oder Gemüse
Lendenfilet 600g für 2 Personen (Bavette d’Aloyau pour 2 personnes) – mit Schalottenconfit, Estragonbutter und Pfeffersauce59,99 €
L-Bone-Steak vom Hereford-Rind 350g (L-Bone de boeuf Hereford) – mit Sauce Bernaise36,99 €
Falsches Filet vom Angus-Rind 300g (Faux-filet de boeuf Angus) – mit Pfeffersauce30,99 €
Rinderfilet 250g (Filet de boeuf) – mit Pfeffersauce36,99 €
Entrecote vom Bayrischen Rind (Entrecote de boeuf de Baviere) – mit Estragonbutter39,99 €
Tartar vom Charolais-Rind (Tartare de boeuf Charolais) 26,99 €
Hauptspeisen (Plats) & Fisch (Poisson)
Burger mit Fleisch vom Charolais-Rind (Burger de boeuf Charolais) – mit Parmesan, Bacon, Zwiebeln, Tomaten, Salat nach Caesar-Art und Zwiebelgebäck30,99 €
Gegrillte Hähnchenbrust mit Morcheln (Double Poitrine de Vollaile Roti) – mit Ofenkartoffel und cremiger Kräutersauce26,99 €
Penne mit Lachs (Penne aux saumon) – mit Parmesancreme26,99 €
Soja Burger (Burger de Soja) – mit Zwiebelkompott, Zucchini, aubergine, Tomaten, mozzarella und Ziwebelringen26,99 €
Geräucherte Schweinerippchen (Travers de porc fumé et confit) – mit Barbecuesauce, Pommes und Krautsalat30,99 €
Schottisches Lachsfilet (Pavé de saumon d’écosse) – mit Gemüse, Buttersauce, Tomaten- & Zitronen-Kaviar und Basmatireis30,99 €
Pistaziencreme mit Kern aus Nougat (Cremeux au Pistache Coeur Pralin) – und Karamellhaube10,99 €
Schokoladenkuchen (Chocolat Fudge Cake) – mit Vanillesauce13,99 €
Chicago Eisbecher (Chicago Sundae) – mit Eis in den Sorten „Vanilla Pecan Blondie“ und „Strawberry Cheesecake“, Schlagsahne, Schokosauce und Mandelstückchen13,99 €
Smoothie aus frischen Früchten (Smoothie de fruits frais et sa brunoise) – dazu Fruchtstückchen11,99 €
Schale mit geschnittenen Früchten in Pina Colada-Sirup (Coupelle de fruits coupés au sirop) – mit einem kleinen Gebäckstück und Schlagsahne10,99 €
Lemon Chesecake - mit Sauce aus roten Beeren13,99 €
Truffle Chocolate Cake - mit Schokosauce13,99 €
Eine Auswahl an kleinen Desserts (Café Gourmand)- heißes Getränk, Cupcake, Creme Brulee und Früchte der Saison11,99 €
Menü Steakhouse
Menu Steakhouse 55,99 €
1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert - Auswahl aus den folgenden Gerichten
Vorspeisen (Entrées):
Krabbenküchlein mit Cajun-Gewürzen (Crab cake aux epices Cajun)
Enten-Terrine (Terrine de canard)
Hauptspeisen (Plats):
Rinderfilet 250g mit Garnelen im Tempurateigmantel (Filet de boeuf 250g, pinces de crabe des neiges en tempura) - dazu Sauce Bernaise
Steak vom Schottischen Lachs (Pave de saumon d‘ecosse)
Grillteller mit Beilagen (selection de viande au moment)
Nachspeisen (Desserts):
A la carte
Menü Gold Coast
Menu Gold Coast 43,99 €
1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert - Auswahl aus den folgenden Gerichten
Vorspeisen (Entrées):
Salat im Entenbrust (Salade, aiguilettes de canard roti)
Geräucherte Schweinerippchen (Travers de porc fumé et confit)
Falsches Filet vom Angus-Rind 300g (Faux-filet de boeuf Angus)
Nachspeisen (Desserts):
Chicago-Eisbecher (Chicago Sundae)
Lemon Cheesecake
Menüs Jazz & Chicago
Menü Jazz 32,99 €
1 Vorspeise + 1 Hauptspeise oder 1 Hauptspeise + 1 Dessert, Auswahl aus folgendem Angebot:
Menü Chicago 38,99 €
1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert, Auswahl aus folgendem Angebot:
Vorspeisen (Entrées):
Mariniertes Rindercapaccio (Carpaccio de Boeuf mariné) mit Rucola und Parmesan
Caesar-Salat mit gegrillter Hähnchenbrust (Salade Caesar) Römersalat, Caesar-Dressing, gegrilltes Hähnen, Knoblauchcroutons und Parmesan
Hauptspeisen (Plats):
Kronfleisch vom Angus-Rind 200g (Hampe de boeuf Angus) - mit Pommes und Pfeffersauce
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet (Supreme de poulet) mit Pilzcreme, Ofenkartoffel und cremiger Kräutersauce
Penne mit Lachs (Penne aux saumon)
Penne mit vegatarischer Sauce
Nachspeisen (Desserts):
Pistaziencreme (Cremeux au Pistache)
Schale mit geschnittenen Früchten in Pina Colada-Sirup (Coupelle de fruits coupés au sirop)
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Kinder-Menü
Menu Enfant 18,99 €
Für Kinder im Alter von 3 bis 11 Jahren 1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert und ein Getränk (Vittel 0,33 l oder Minute Maid Orange 0,15 l oder Minute Maid Apfel 0,15 l oder Milch 0,2 l) Auswahl aus folgendem Gerichten:
Vorspeisen (Entrées):
Steakhouse-Salat (Salade Steakhouse) - mit herzhaftem Quina mit Gemüse
Cremige Tomatensuppe (Velouté de tomates)
Hauptspeisen (Plats):
Steakhouse Cheeseburger (Cheeseburger Steakhouse)
Penne mit Tomatensauce (Penne au coulis de tomate)
Nachspeisen (Desserts):
Vanilleeis (Glace Vanille) - mit Soße aus roten Früchten
Exotischer Obstsalat (Salade de fruits exotiques)
Kinder-Menü Premium
Menu Enfant Premium 35,99 €
Für Kinder im Alter von 3 bis 11 Jahren 1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert und ein Getränk (Vittel 0,33 l oder Minute Maid Orange 0,15 l oder Minute Maid Apfel 0,15 l oder Milch 0,2 l) Auswahl aus folgendem Gerichten:
Vorspeisen (Entrées):
Chicago-Salat (Chicago Salade) - mit herzhaftem Muffin, Lachsstreifen, Kirschtomaten und Gemüsedips
Cremige Gemüsesuppe (Velouté de legumes de saison)
Hauptspeisen (Plats):
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet (Poitrine de poulet roti) - mit Tomatensauce
Gegrilltes Rinderfilet 125g (Filet de boeuf grillé 125g) - serviert mit Sauce Bernaise
Gebratener Kabeljau (Cabillaud grillé) - mit gestückelten Tomaten und Basmatireis
Nachspeisen (Desserts):
Pfannkuchen mit Schokosauce und Schlagsahne (Pancake, sauce chocolat et creme fouettée)
Geschnittene frische Früchte (Fruits fraise en brunoise)
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