Speisekarte & Preise des Restaurants Yacht Club


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Yacht Club a la Carte

Teaser zur Yacht Club Speisekarte

Vorspeisen (Entrées)

  • Warme Jakobsmuscheln (Warm scallops, fruit tartar with lime and coriander) – dazu Fruchttartar mit Limette und Koriander17,99€ €
  • Roter Quinoa mit Koriander- und Anis-gewürzten Rüben (Red quinoa with coriander and anise flavored turnips) 15,99 €
  • Heilbutt in Zitronenmarinade (Citrus marinated hailbut with pickled kumquat) – mit eingelegten Kumquats17,99 €
  • Ziegenkäsetarte mit Tomate und Rucola (Goat’s cheese tart with tomato and rocket)16,99 €
  • Muscheln nach Yacht Club-Art („Yacht Club“-style mussels) – mit Curry und Ingwer, garniert mit Knoblauch und Tomaten16,99 €
  • Hausgemachte New England Clam Chowder (Housemade „New England Clam Chowder“) – Suppe aus Muscheln, Kartoffeln und geräuchertem Schinken17,99 €
  • Frittierter Weißbarsch (Fried whitebait served with aioli and lemon) – serviert mit Aioli und Zitrone16,99 €

Hauptspeisen (Plats)

  • Kabeljaufilet zubereitet nach Wahl (Cod steak prepared according to your choice) – Variante 1: nach Meuniere-Art, mit Reis und Gemüse-Schleifen; Variante 2: im Tempurateig, mit Pommes und Tartarsauce; Variante 3: als Chorizo-, Reis- und Gemüse-Crumble mit Pistazien-Sauce36,99 €
  • Gegrillte Dorade (Grilled sea bream with oregano and lemon, fennel, peppers and Kalamata olives) – mit Oregano und Zitrone, Fenchel, Paprika und Kalamata-Oliven36,99 €
  • „Surf and Turf“ („Surf and Turf“) – Gegrilltes Rinderfilet und Hummerschwanz, dazu Kartoffelkuchen und sautierte Pilze55,99 €
  • Dinkel-Risotto (Risotto-style spelt, with Cantal cheese and mushrooms) – mit Cantal-Käse und Pilzen30,99 €
  • Fisch- und Meeresfrüchte-Linguine (Seafood linguine) 30,99 €
  • Geröstete Entenbrust (Roasted duck breast, polenta and beetroot served with braised endive) – dazu Polenta und rote Bete serviert mit geschmortem Chicorée36,99 €
  • Muscheln nach „Yacht Club“-Art („Yacht Club“-style mussels, french fries) – dazu Pommes30,99 €
  • Pfannengebratenes Rinderfilet (Pan fried beef fillet with potatoes and mushrooms) – Pan fried beef fillet with potatoes and mushrooms41,99 €

Nachspeisen (Desserts)

Nachspeisen (Desserts)

  • Käseauswahl (Selection of fine cheeses, selected by award-winning expert Xavier Thuret) – zusammengestellt vom Käseexperten Xavier Thuret11,99 €
  • Warme Apfeltarte (Warm apple tart, salted butter caramel sauce and vanilla ice cream) – mit salziger Butterkaramellsauce und Vanilleeis13,99 €
  • Schokoladen-Dacquoise (Chocolate dacquoise, dark chocolate & passionfruit mousse and a mango marmalade) – it Mousse aus dunkler Schokolade und Passionsfrucht und einer Mango-Marmelade14,99 €
  • Schokoladen- und Kokosnuss-Milchball (Chocolate and coconut milk ball, with fresh fruit and vanilla rice) – mit frischen Früchten und Vanillereis14,99 €
  • Schokoküchlein mi einer gewürzten pochierten Birne (Schokoküchlein mi einer gewürzten pochierten Birne ) 14,99 €
  • Geschnittene Früchte (Sliced fruits)11,99 €
  • Vanillesofteis nach italienischer Art (Soft Italian-style vanilla ice cream)13,99 €

Menü "Regate"

Menu Régate 46,99 €

1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert (bei der Nutzung von Halbpension Plus-Gutscheinen: inklusive eines 0,33l Erfrischungsgetränks oder eines 0,5l Mineralwassers), Auswahl aus folgendem Angebot:

Vorspeisen (Entrées):
  • Muscheln nach Yacht Club-Art (“Yacht Club”-style mussels)
  • Gemüsesuppe (Vegetable soup)
  • Ziegenkäsetarte mit Tomaten und Rucola (Goat’s cheese tart with tomato and rocket)
Hauptspeisen (Plats):
  • Frikassee vom Freilandhähnchen (Fricassee of free-range chicken with mushrooms and pearl onions)
  • Kabeljaufilet im Tempurateig (Fillet of cod with tempura, french fries and tartare sauce)
  • Gemüse-Linguine mit rotem Pesto (Vegetable linguine with red pesto)
Nachspeisen (Desserts):
  • Schokoküchlein mit gewürzter pochierter Birne (Chocolate fondant and spiced poached pear)
  • Vanillesofteis nach italienischer Art (Soft Italian-style vanilla ice cream)
  • Geschnittene Früchte (Sliced fruits)

Menü für Kinder "Moussaillon"

Menu "Moussaillon" 19,99 €

Für Kinder im Alter von 3 bis 11 Jahren
1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert und ein Getränk (Vittel 0,33 l oder Minute Maid Orange 0,15 l oder Minute Maid Apfel 0,15 l oder Milch 0,2 l) - Verpflegungsoption Plus

Vorspeisen (Entrées):
  • Saisonale Suppe (Seasonal soup)
  • Shrimp-Cocktail mit Gurke und Karotte (Shrimp cocktail with cucumber and carrot)
Hauptspeisen (Plats):
  • Hähnchen-Piccata (Chicken piccata, mashed potato and baby vegetables) - dazu Kartoffelbrei und Babygemüse
  • Linguine mit Kabeljau (Linguine with cod, vegetables and cherry tomatoes) - dazu Gemüse und Kirschtomaten
Nachspeisen (Desserts):
  • Vanillesofteis nach italienischer Art (Soft Italian-style vanilla ice cream)
  • Fruchtbecher (Fruit Cup)

Menü "Grand Voile"

Menu Grand Voile 55,99 €

1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert, Auswahl aus folgendem Angebot:

Vorspeisen (Entrées):
  • Hausgemachte „New England Clam Chowder“ (Housemade ”New England clam chowder”)
  • Roter Quinoa (Red quinoa with coriander and anise flavored turnips)
  • Heilbutt mariniert mit Zitrone (Citrus marinated halibut with pickled kumquat)
Hauptspeisen (Plats):
  • Gegrillte Dorade mit Oregano und Zitrone (Grilled sea bream with oregano and lemon, fennel, peppers and Kalamata olives)
  • Geröstete Entenbrust (Roasted duck breast, polenta and beetroot)
  • Pfannengebratenes Rinderfilet (Pan fried beef fillet with potatoes and mushrooms)
Nachspeisen (Desserts):
  • Warme Apfeltarte (Warm apple tart, salted butter caramel sauce and vanilla ice cream)
  • Schokoladen-Dacquoise (Chocolate dacquoise, dark chocolate & passionfruit mousse and a mango marmalade)
  • Geschnittene Früchte (Sliced fruits)

Kinder Menü "Matelot"

Menu "Matelot" 32,99 €

Für Kinder im Alter von 3 bis 11 Jahren
1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert und ein Getränk (Vittel 0,33 l oder Minute Maid Orange 0,15 l oder Minute Maid Apfel 0,15 l oder Milch 0,2 l) - Verpflegungsoption Premium

Vorspeisen (Entrées):
  • Vorspeise nach Art des Chefkochs (Chef's Starter)
  • Gemüsesuppe (Vegetable Soup)
Hauptspeisen (Plats):
  • Kabeljau Müllerinnen Art (Cod Meunière with rice and vegetables) - mit Reis und Gemüse
  • Hähnchen- und Pilz- Galantinen (Chicken and mushroom ballotine with mashed potatoes) - mit Kartoffelbrei
  • Gemüse-Linguine mit rotem Pesto (Vegetable linguine with red pesto)
Nachspeisen (Desserts):
  • Dessert nach Art des Chefkochs (Chef's Dessert)
  • Frischer Obstsalat (Fresh fruit salad)
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Die Original-Speisekarte des Yacht Clubs

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Alle Angaben ohne Gewähr.
Stand: November 2016.

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