Bistrot Chez Rémy in den Worlds of Pixar

Für Erwachsene

• Menu Rémy - 1 Vorspeise & 1 Hauptspeise45,00 €
• Menu Émile - 1 Vorspeise, 1 Hauptspeise & 1 Dessert55,00 €
• Menu Émile - 1 Vorspeise, 1 Hauptspeise & 1 Dessert (inklusive Weine)75,00 €

Auswahl jeweils aus folgenden Gerichten:

Vorspeisen (Entrées)

• Gemischter Salat mit jungem Cantal, schwarzen Oliven, fein geschnittenem Trüffelschinken und Gartenkräuter-Vinaigrette (Salade mélangée)
• Suppe der Saison mit Schmelzkäse (La Vache qui rit) und feinen Kräutern (Soupe de saison)
• Entenpastete im Teigmantel mit Birnen, Kastanien und eingelegten Feigen (Pâté en croûte de canard)
• Grüne Linsensalat, Karottenjulienne, Kirschtomaten, Gemüsewürfel griechischer Art und Gartenkräuter-Vinaigrette (Salade aux lentilles vertes)

Hauptspeisen (Plats)

• Gegrilltes Rindfleisch mit Pommes Frites (auf Wunsch mit Ratatouille serviert) (Pièce de bœuf grillée)
       dazu Sauce nach Wahl: Café de Paris, grüner Pfeffer (Poivre vert), Brie oder Béarnaise
• Gebratener Kabeljau mit gestampften Kartoffeln und Beurre Blanc (Cabillaud rôti)
• Gemüseragout mit Geschnetzeltem aus Soja- und Erbsenprotein (Blanquette de petits légumes)
• Gebratene Geflügelbrust mit neuen Kartoffeln, Pilzen und Pilzaromasauce (Suprême de volaille rôti)

Nachspeisen (Desserts)

• Brie aus Meaux mit Rosinen und halbgetrockneten Aprikosen (Brie de Meaux)
• Mousse au chocolat
• Obstsalat (Salade de fruits)
• Zitronentarte mit Baiser (Tarte au citron meringuée)
• Himbeer-Quark-Creme (Entremet fromage blanc-framboise)
• Gusteaus Dessert (Dessert de Gusteau)

Für die Kleinen

Für Kinder im Alter von 3 bis 11 Jahren

• Menu Petit Chef - 1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert und 1 Getränk
  (Vittel 0,33 l oder Orangensaft 0,25 l oder Apfelsaft 0,25 l oder Milch 0,2 l oder Erfrischungsgetränk 0,25 l)30,00 €

Auswahl jeweils aus folgenden Gerichten:

Vorspeisen (Entrées)

• Karottensuppe (Soupe de carotte)
• Aufschnittplatte mit Gemüsechips und Schmelzkäse (Vache qui rit) (Assiette de charcuterie)

Hauptspeisen (Plats)

• Hähnchenfilet mit Pommes Frites und Käsesahnesauce (Filet de poulet)
• Linguine (Pasta) mit Bolognaisesauce (auf Wunsch mit Ratatouille serviert) (Linguine à la Bolognaise)
• Linguine (Pasta) mit Tomatensauce (auf Wunsch mit Ratatouille serviert) (Linguine à la sauce tomate)
• Gebratener Kabeljau mit gestampften Kartoffeln und Tomatensauce (Cabillaud rôti)

Nachspeisen (Desserts)

• "Liebesknochen" - mit Creme gefülltes Brandteiggebäck (L'éclair de Rémy)
• Quark mit Früchten (Fromage blanc aux fruits)
• Mousse au chocolat
• Obstsalat (Salade de fruits)