Speisekarte für Captain Jack's Restaurant des Pirates

Captain Jack's Restaurant des Pirates à la Carte

Vorspeisen (Entrées)

Marinierte Garnelen (Crevettes marinées) – Garnelen mit Chayote und Papaya, dazu ein Avocado-Zitrussalat mit Minze17,99 €
Pikante Blutwurst (Boudin épicé) – mit Kochbananen, Frikadellen aus Rind und kreolischem Kohlsalat 16,99 €
Frittierte Dorsch-Bällchen und Maniok-Pommes (Accras de morue et frites de manioc) – mit Tamarindensauce und kreolischem Kohlsalat16,99 €
Thunfisch Ceviche (Céviché de thon blanc) – mit Koriander, Limette und Taco17,99 €
Krabbengratin (Gratin de crabe) – dazu säuerlicher bunter Möhrensalat 17,99 €
Quinoa Salat (Salade de quinoa) – mit Nussdressing und Cajun-Gewürzen15,99 €
Fischsuppe (Soupe de poissons des îles) 16,99 €

Hauptspeisen (Plats)

Gegrilltes Wahoo-Filet (Filet de wahoo grillé) – begleitet von Süßkartoffelstampf und säuerlichem bunten Möhrensalat34,99 €
Gedämpftes Schnapperfisch-Filet (Filet de vivaneau à la vapeur) – dazu geräucherte Aubergine und Tomaten-Ingwer-Chutney36,99 €
Mahi-Mahi aus dem Ofen (Pavé de mahi-mahi au four) – mit einer Kokos-Paprika-Sauce34,99 €
Gegrillte Wildwasser-Garnelen (Grosses crevettes sauvages grillées) – begleitet von Tomaten-Zwiebelkonfit und einer Salsa aus Paprika, Jalapenos und Orangen42,99 €
Hühnchen-Garnelen Colombo (Colombo de poulet et crevettes) – mit Reis nach Art des Kapitäns36,99 €
Geräuchertes Spanferkel (Porcelet boucané) – mit Gegrillten Auberginen und Kürbis34,99 €
Gegrilltes Rinderfilet (Filet de boeuf grillé) –auf einem Spiegel aus geräuchertem Piment, dazu Wildwassergarnelen, Zuckererbsen, Zwiebeln und Paprika42,99 €
Rinderkotelett (Plat de côte de boeuf) – mit Tamarinden glasiert, dazu Jalapneo-Salsa und Süßkartoffeln36,99 €
Gemüsecurry (Curry de legumes) – mit Kochbananen und Reis nach Art des Kapitäns30,99 €

Nachspeisen (Desserts)

Milchreis (Riz aus lait des îles) – mit Mangokompott13,99 €
In Rum und Rohrzucker gekochte Banane (Banane cuite au rhum et sucre de canne) – dazu karamellisierte Pekanüsse14,99 €
Exotische Fruchtsuppe (Soupe de fruits exotiques) – mit Rohrzucker und Kokosnussschaum13,99 €
Schokoladenkuchen (Tarte au chocolat) – mit Vanilleeis und Gewürzsauce14,99 €
Karamellisierter Ananaskuchen (Tarte à l'ananas caramélisé) – mit Vanillecreme und salzigem Karamell14,99 €
Dreispitz des Kapitäns (Tricorne du Capitaine) – mit Guave und Kokosnusscreme14,99 €
Exotisches Eis (Assortiment de sorbet exotiques)11,99 €
Kaffee oder Tee "Gourmand" (Café ou Thé gourmand) 11,99 €

Menü Boucanier

Menu du Boucanier 39,99 €

1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert, Auswahl aus folgendem Angebot:

Vorspeisen (Entrées):

Fischsuppe (Soupe de poisson)
Quinoa Salat (Salade de quinoa)

Hauptspeisen (Plats):

Mahi-Mahi aus dem Ofen (Pavé de mahi-mahi au four)
Hühnchen-Garnelen Colombo (Colombo de poulet et crevettes)
Gemüse Curry (Curry de legumes)

Nachspeisen (Desserts):

Milchreis (Riz aus lait des îles)
Exotische Fruchtsuppe (Soupe de fruits exotiques)

Menü Sept Mers

Menu des Sept Mers 46,99 €

1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert, Auswahl aus folgendem Angebot:

Vorspeisen (Entrées):

Pikante Blutwurst (Boudin épicé)
Frittierte Dorsch-Bällchen und Maniok-Pommes (Accras de morue et frites de manioc)

Hauptspeisen (Plats):

Rinderkotelett (Plat de côte de boeuf)
Geräuchertes Spanferkel (Porcelet boucané)

Nachspeisen (Desserts):

In Rum und Rohrzucker gekochte Banane (Banane cuite au rhum et sucre de canne)
Schokoladenkuchen (Tarte au chocolat)
Dreispitz des Kapitäns (Tricorne du Capitaine)

Menu du Captaine

Menu du Captaine 55,99 €

1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert, Auswahl aus folgendem Angebot:

Vorspeisen (Entrées):

Marinierte Garnelen (Crevettes marinées)
Thunfisch Ceviche (Céviché de thon blanc)

Hauptspeisen (Plats):

Gegrilltes Rinderfilet (Filet de boeuf grillé)
Gedämpftes Schnapperfisch-Filet (Filet de vivaneau à la vapeur)

Nachspeisen (Desserts):

A la carte

Menü für Kinder Menu du Moussaillon

Menu Enfant / Menu du Moussaillon 18,99 €

Für Kinder im Alter von 3 bis 11 Jahren
1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert und ein Getränk (Vittel 0,33 l oder Minute Maid Orange 0,15 l oder Minute Maid Apfel 0,15 l oder Milch 0,2 l)
Auswahl aus folgenden Gerichten:

Vorspeisen (Entrées):

Thunfischrolle (Roulé au thon)
Gemüsetatar (Tartare de légumes)

Hauptspeisen (Plats):

Gegrilltes Hähnchenfilet (Filet de poulet grillé) - mit Reis, Süßkartoffelpüree oder Gemüse
Nudeln mit Gemüsebolognese (Pâtes, bolognaise de légumes) – mit Reis, Süßkartoffelpüree oder Gemüse

Nachspeisen (Desserts):

Vanilleeis mit Schokosauce (Coupe glacée vanille, coulis de chocolat)
Smoothie (Smoothie aux fruits)

Premium Kinder-Menü: Menu du Coffre au Tresor

Menu Enfant Premium / Menu du Coffre au Tresor" 32,99 €

Vorspeisen (Entrées):

Tortilla mit Thunfischfüllung (Galette de blé à l'émietté de thon)
Tomaten-Quino-Salat (Salade de tomate au quinoa)

Hauptspeisen (Plats):

Mahi-Mahi-Filet (Filet de Mahi-Mahi) – mit Reis, Süßkartoffelpüree oder Gemüse
Rinderfilet (Filet de boeuf) – mit Reis, Süßkartoffelpüree oder Gemüse