Speisen wie auf der Disney Cruise Line

Disney-Rezept: Smoked Salmon Carpaccio von der Disney Cruise Line

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Auf einem blauen Teller ist ein Räucherlachs-Carpaccio nach einem Rezept der Disney Cruise Line angerichtet
Smoked Salmon Carpaccio nach einem Rezept der Disney Cruise Line

Ihr esst gerne Fisch und träumt von einer Disney Cruise? Dann hätten wir hier das perfekte Rezept für Euch. Lernt, wie Ihr das leckere Smoked Salmon Carpaccio, das in Restaurants der Disney Cruise Line serviert wird, selbst zuhause mit wenigen Handgriffen zubereiten könnt. Also los, worauf wartet Ihr noch?

Die Disney Cruise Line

Ein Kreuzfahrtschiff der Disney Cruise Line ist in einem Hafen zu sehen
Ein Kreuzfahrtschiff der Disney Cruise Line

Bei der Disney Cruise Line handelt es sich um Disneys eigene Kreuzfahrtlinie, die momentan vier Schiffe umfasst (weitere zwei befinden sich allerdings gerade in der Planung bzw. im Bau). Sie alle wurden mit viel Fantasie und Liebe zum Detail gestaltet und bieten ein tolles Entertainment-Programm. Neben Shows, Meet & Greets mit Disneyfiguren, verschiedenen Shops und der Möglichkeit zu Landausflügen bietet eine Fahrt auf den Schiffen der Disney Cruise Line natürlich auch jede Menge kulinarische Highlights in Form verschiedener Restaurants. Diese lassen nicht nur das Herz jedes Disneyfans, sondern auch jeden Genießers höher schlagen.

Diese Zutaten benötigt Ihr

In einer Küche sind die benötigten Zutaten für das Smoked Salmon Carpaccio nach Disney Cruise Line Rezept zu sehen
Zutaten für das Räucherlachs-Carpaccio
  • 225 g geräucherten Lachs
  • 2 TL Kapern
  • 1 TL pinke Pfefferkörner
  • 2 TL Schalotten, fein gewürfelt
  • 80 g Dijonsenf
  • 80 g klaren Honig
  • 2 TL Dill (am besten frisch, alternativ aber auch getrocknet)

So wird das Lachs-Carpaccio zubereitet

  1. Zunächst schneidet Ihr den frischen Dill in feine Stücke und vermischt die Hälfe davon mit Dijonsenf und Honig.
  2. Danach drapiert Ihr den geräucherten Lachs auf einer Servierplatte. Bestreut ihn dann gleichmäßig mit den Kapern, den Pfefferkörnern und den fein gewürfelten Schalotten.
  3. Benutzt dann das Ende eines Teelöffels oder ein Holzstäbchen, um mit der kleine Tupfen der Honig-Senf-Dillsauce auf dem Lachs zu verteilen.
  4. Bestreut das Ganze zu guter Letzt noch mit dem Rest des Dills. Fertig ist Euer Lachs Carpaccio wie auf der Disney Cruise Line!
Räucherlachs hübsch angerichtet mit Honig-Senf-Sauce, fein geschnittenen Schalotten, pinkem Pfeffer und Kapern
Das fertig angerichtete Smoked Salmon Carpaccio
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