Übersicht über das Angebot an Speisen im Manhattan Restaurant


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Manhattan Restaurant á la Carte

Teaser Bild zur Speisekarte des Manhattan Restaurant im Hotel New York / Disneyland Paris

Vorspeisen (Entrées)

  • Caesar-Salat (Salade Caesar) – Römersalat, gegrilltes Hähnchenfleisch, Parmesan, Croutons und eingelegte Tomaten14,99€ €
  • Butternusskürbissuppe (Veloute de butternuts) – mit Basilikumöl und Mini-Muffins aus Esskastanien11,99 €
  • Terrine mit Wein-Ente (Terrine de canard vigneronne) – mit Konfitüre aus roten Zwiebeln und einem kleinen Salat mit Himbeer-Dressing11,99 €
  • Halbgeräuchertes Lachsfilet (Coeur de saumon mi-fume) – mit Törtchen aus Algen und Zitronencreme, dazu Salat nach „Waldorf“-Art15,99 €
  • Halbgekochte Stopfleber (Lingot de foie gras mi-cuit) – serviert mit Birnenchutney und Gewürzen15,99 €
  • Ziegenfrischkäse mit Kräutern (Fondant de chevre frais aux herbes) – serviert mit Gemüsekaviar und Olivenbrot11,99 €
  • Carpaccio vom Rind (Carpaccio de boeuf) – serviert mit Gewüzrgurken und Tartarsauce14,99 €
  • Krabbenrillette mit Senf mit ganzen Körnern (Rillettes de crabe a la moutarde a l’ancienne) – serviert mit feinen Streifen aus grünen Äpfeln 15,99 €
  • Ravioli gefüllt mit Jakobsmuscheln und Flusskrebsen (Ravioles de Saint-Jaques et ecrevisses) – serviert mit gedünstetem Poree und Nussbutter14,99 €

Hauptspeisen (Plats)

  • Geschmorte Geflügelbrust mit Bourbon-Sauce (Supreme de volaille braisee) – serviert mit Gemüseragout23,99 €
  • Mariniertes Rindfleisch am Spieß (Brochette de boeuf marine, jus corse au poivre de Sichuan, pommes frites) – serviert mit einer Soße aus Szechuanpfeffer und Pommes frites 26,99 €
  • Cremige Penne mit knackigem Gemüse (Pates penne cremeuses aux legumes croquants) – serviert mit Garnelen mit Petersilie23,99 €
  • Barschfilet im Ofen zubereitet mit dünnen Fenchelstreifen (Filet de bar poele, emince de fenouil frais) – serviert mit Salsa aus Zitrusfrüchten und Koriander 26,99 €
  • Empire State Burger (Empire State Burger) – leisch vom Charolais-Rind, Emmentaler, Champignons und Sauce Bernaise29,99 €
  • Ofenwarme Tarte mit Zwiebeln und Gemüse ((Tarte fine aux oignons et petits legumes) – serviert mit Safranöl und Tofugebäck26,99 €
  • Rinderfilet mit Morchelsauce (Filet de boeuf, sauce aux morilles) – serviert mit cremigem Risotto und Parmesan, dazu grüner Spargel33,99 €
  • Jakobsmuscheln und cremige Sauce mit Muscheln (Poelee de noix de Saint-Jaques) – serviert mit Püree aus violetten Kartoffeln29,99 €
  • Medaillon vom Marengo-Kalb (Medaillon de veau marengo) – serviert mit einer Polenta nach Pont-Neuf-Art, dazu ein kleiner Gemüseflan29,99 €

Nachspeisen (Desserts)

  • Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern (Coulant au Chocolat) – serviert mit roten Früchten und Vanillequark11,99 €
  • Bourdaloue-Creme Brulee (Creme brulee Bourdaloue) – serviert mit einem Mandel-Madeleine9,99 €
  • Ananas-Carpaccio (Carpaccio d’ananas) – serviert mit Pina Colada-Sirup, begleitet von einem Kokos-Smoothie10,99 €
  • Käsekuchen nach New Yorker Art (Cheesecake New York Style) – der Original Broadway-Käsekuchen11,99 €
  • Flambierter Crepe „Manhattan“ (Crepes suzette „Manhattan“) 11,99 €
  • Minestrone aus exotischen Früchten (Minestrone de fruits exotiques) – mit etwas Minz-Sirup, einem kleinen Küchlein und Schlagsahne10,99 €
  • Macaron mit Bananenmousse (Maracon gourmand a la mousse de banane) - serviert mit Schokoladen-Gewürz-Sauce und kleinen gebratenen Bananen11,99 €
  • Manhattan Teller (Assiette „Manhattan“) – eine Auswahl unserer Desserts12,99 €
  • Apfeltarte (Tarte Tatin aux pommes) – serviert mit einem Schaum aus Karamell und gesalzener Butter11,99 €

Menü "Big Apple"

Menu Big Apple 41,99 €

1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert, Auswahl aus folgendem Angebot:

Vorspeisen (Entrées):
Hauptspeisen (Plats):
Nachspeisen (Desserts):


Menü "Broadway"

Menu Broadway 53,99 €

1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert, Auswahl aus folgendem Angebot:

Vorspeisen (Entrées):
Hauptspeisen (Plats):
Nachspeisen (Desserts):

Kinder Menü "Premium"

Menu Enfant 16,99 €

Für Kinder im Alter von 3 bis 11 Jahren
1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert und ein Getränk (Vittel 0,33 l oder Minute Maid Orange 0,15 l oder Minute Maid Apfel 0,15 l oder Milch 0,2 l)
Auswahl aus folgendem Gerichten:

Vorspeisen (Entrées):
Hauptspeisen (Plats):
Nachspeisen (Desserts):

Menü "Ellis Island"

Menu Ellis Island 36,99 €

1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert, Auswahl aus folgendem Angebot:

Vorspeisen (Entrées):
Hauptspeisen (Plats):
Nachspeisen (Desserts):

Kinder Menü

Menu Enfant 16,99 €

Für Kinder im Alter von 3 bis 11 Jahren
1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Dessert und ein Getränk (Vittel 0,33 l oder Minute Maid Orange 0,15 l oder Minute Maid Apfel 0,15 l oder Milch 0,2 l)
Auswahl aus folgendem Gerichten:

Vorspeisen (Entrées):
Hauptspeisen (Plats):
Nachspeisen (Desserts):
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Original-Speisekarte des Manhattan Restaurant

Die a la carte Speisekarte und Preise des Manhattan Restaurant
Menüs Big Apple, Ellis Island und Kindermenü
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Alle Angaben ohne Gewähr.
Stand: Juli 2015.

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