{"id":38096,"date":"2021-09-07T11:00:00","date_gmt":"2021-09-07T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/?p=38096"},"modified":"2022-02-17T14:00:29","modified_gmt":"2022-02-17T13:00:29","slug":"disney-rezept-chicken-tortilla-soup-aus-dem-wolfgang-puck-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/disney-rezept-chicken-tortilla-soup-aus-dem-wolfgang-puck-cafe\/","title":{"rendered":"Disney-Rezept: Chicken Tortilla Soup aus dem Wolfgang Puck Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n
\"Suppe
Chicken Tortilla Soup nach einem Rezept aus dem Wolfgang Puck Caf\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Herbst steht so langsam vor der T\u00fcr und es wird in den n\u00e4chsten Wochen wieder k\u00e4lter. Was passt da besser als eine leckere Suppe, die so richtig sch\u00f6n von innen heraus w\u00e4rmt? Deshalb stellen wir Euch heute das Rezept f\u00fcr eine Chicken Tortilla Soup vor, die lange auf dem Men\u00fc des Wolfgang Puck Caf\u00e9s in Disney Springs zu finden war.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Wolfgang Puck Caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
\"Blick<\/a>
Fassade des Wolfgang Puck Caf\u00e9<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Beim Wolfgang Puck Caf\u00e9 handelt es sich um ein Tischbedienungsrestaurant, das viele Jahre lang die Besucher in Disney Springs<\/a> erfreute. Serviert wurde dort kalifornisch-asiatische Fusionsk\u00fcche. Das Restaurant wurde aber leider 2017 geschlossen; an der Stelle, an der das Restaurant stand, ist heute das Restaurant “Jaleo” zu finden. Nichtsdestotrotz m\u00f6chten wir Euch heute hier ein Gericht vorstellen, das damals im Wolfgang Puck Caf\u00e9 serviert wurde: Die Chicken Tortilla Soup, echtes Soulfood f\u00fcr einen gem\u00fctlichen Abend zuhause.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Diese Zutaten ben\u00f6tigt Ihr<\/h3>\n\n\n\n
\"Mais,
Die Zutaten f\u00fcr die Chicken Tortilla Soup<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr die Suppe<\/h4>\n\n\n\n
  • 2 Maiskolben<\/li>
  • 4-5 Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt<\/li>
  • 1 kleine Zwiebel, gesch\u00e4lt und geviertelt<\/li>
  • 1 kleine Jalapeno, aufgeschnitten und entkernt<\/li>
  • 2 Maistortillas, in kleine St\u00fccke geschnitten<\/li>
  • 2 EL Mais\u00f6l (alternativ k\u00f6nnt Ihr auch Raps\u00f6l verwenden)<\/li>
  • 450g Tomaten, gesch\u00e4lt, entkernt und grob gew\u00fcrfelt<\/li>
  • 2 EL Tomatenmark<\/li>
  • 2 EL gemahlenen Kreuzk\u00fcmmel<\/li>
  • 500-1000ml H\u00fchnerbr\u00fche bzw. -fond (je nachdem, wie d\u00fcnn Eure Suppe sein soll)<\/li>
  • Salz und Pfeffer<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die Einlage<\/h4>\n\n\n\n
    • 2 Maistortillas oder fertige Tortilla Chips<\/li>
    • 1 reife Avocado, gesch\u00e4lt und in St\u00fccke geschnitten, oder fertige Guacamole<\/li>
    • 1 gro\u00dfe H\u00e4hnchenbrust, angebraten und in Streifen geschnitten<\/li>
    • 100g geriebener Cheddar<\/li>
    • 120g Sour Cream<\/li>
    • etwas frischen Koriander (nach Belieben)<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      So gelingt die Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n
      1. Zuerst schneidet Ihr die Maisk\u00f6rner von den Kolben. Gebt sie anschlie\u00dfend mit dem Knoblauch, der Jalapeno und der Zwiebel in einen Mixer und mahlt bzw. p\u00fcriert alles fein. <\/li>
      2. Erhitzt dann das Mais- oder Raps\u00f6l in einem gro\u00dfen Topf und bratet die Maistortilla-St\u00fccke leicht an. Gebt danach die gemahlene bzw. p\u00fcrierte Mischung hinzu und lasst das Ganze leicht anbraten.<\/li>
      3. Anschlie\u00dfend f\u00fcgt Ihr die Tomaten, das Tomatenmark und den Kreuzk\u00fcmmel hinzu. Lasst alles f\u00fcr 10 Minuten k\u00f6cheln.<\/li>
      4. Nun ist es Zeit die H\u00fchnerbr\u00fche und die Maiskolben hinzuzugeben. Lasst die Mischung aufkochen, reduziert dann aber die Hitze und lasst alles rund eine halbe Stunde k\u00f6cheln, bis sich die Fl\u00fcssigkeit etwas reduziert hat. <\/li>
      5. W\u00e4hrenddessen k\u00f6nnt Ihr die Tortilla Chips zubereiten (falls Ihr keine gekauften benutzen wollt). Schneidet dazu die Maistortillas in feine Streifen, gebt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt sie im Ofen bei 150 Grad Umluft, bis sie knackig und leicht gebr\u00e4unt sind. <\/li>
      6. Nun entfernt Ihr die Maiskolben aus der Fl\u00fcssigkeit und p\u00fcriert diese anschlie\u00dfend, damit sie eine feinere Konsistenz bekommt. <\/li>
      7. Anschlie\u00dfend serviert Ihr sie in kleinen Sch\u00e4lchen mit H\u00e4hnchenstreifen, Avocado bzw. Guacamole, Sour Cream, Cheddar und den Tortilla-Streifen bzw. Tortilla Chips (und nach Belieben auch noch mit etwas Koriander). Fertig ist Eure Chicken Tortilla Soup!<\/li><\/ol>\n\n\n\n
        \"Suppe
        Chicken Tortilla Soup mit Tortilla Chips, H\u00e4hnchenstreifen und Cheddar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

        Bildquellen:<\/strong>
        Fassade des Wolfgang Puck Caf\u00e9s: allears.net<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Die meisten Artikel, die ich f\u00fcr den Blog verfasse, drehen sich entweder um Essen und Trinken oder aber um Merchandise wie die Disney Pins. Denn seien wir doch mal ehrlich: Wer liebt es nicht, w\u00e4hrend eines Disneyurlaubs in guten Restaurants lecker zu speisen oder tolle Souvenirs als Andenken an die magische Zeit im Land der Maus zu kaufen? Genau deshalb schreibe ich vor allem \u00fcber diese Themen, denn sie sind f\u00fcr mich mindestens genauso wichtig wie die Attraktionen und Shows in den Disney Parks.\",\"url\":\"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/author\/braveprincess\/\"}]}<\/script>","yoast_head_json":{"title":"Disney-Rezept: Chicken Tortilla Soup aus dem Wolfgang Puck Caf\u00e9 | Disney Parks Magazin","description":"Ihr sucht nach einem warmen Rezept f\u00fcr kalte Tage? 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