{"id":38022,"date":"2021-08-10T11:00:00","date_gmt":"2021-08-10T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/?p=38022"},"modified":"2022-02-17T14:38:12","modified_gmt":"2022-02-17T13:38:12","slug":"disney-rezept-panna-carpa-aus-dem-flying-fish","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/disney-rezept-panna-carpa-aus-dem-flying-fish\/","title":{"rendered":"Disney-Rezept: Panna Carpa aus dem Flying Fish"},"content":{"rendered":"\n
\"S\u00fc\u00dfer
Panna Carpa nach einem Rezept aus dem Flying Fish Restaurant in Walt Disney World<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ihr liebt S\u00fc\u00dfes, seid aber im Sommer keine Fans von schwer im Magen liegenden Desserts? Dann haben wir hier das perfekte Rezept f\u00fcr Euch. In diesem Blogbeitrag k\u00f6nnt Ihr erfahren, wie Ihr die Panna Carpa, die im Flying Fish an Disney’s Boardwalk serviert wird, selbst zuhause zubereiten k\u00f6nnt. Dieses Dessert sieht nicht nur toll aus und erinnert ein wenig an Haifischflossen, die aus dem Meer ragen, sondern \u00fcberzeugt auch mit einem erfrischenden und fruchtigen Geschmack. Also los, worauf wartet Ihr noch?<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Flying Fish<\/h2>\n\n\n\n
\"Elegant
Innenraum des Flying Fish Restaurants<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Beim Flying Fish handelt es sich um ein Signature Restaurant, das Ihr an Disney’s Boardwalk<\/a> in Walt Disney World<\/a> finden k\u00f6nnt. Wie der Name schon andeutet, dreht sich dort alles um Fisch und Meeresfr\u00fcchte. Kein Wunder also, dass das Restaurant ber\u00fchmt f\u00fcr seine hervorragenden Fischgerichte ist. Aber wusstet Ihr, dass das Flying Fish auch f\u00fcr seine Desserts oft hoch gelobt wird? Deshalb stellen wir Euch heute ein Dessert-Rezept aus diesem Restaurant vor.<\/p>\n\n\n\n

Diese Zutaten ben\u00f6tigt Ihr<\/h3>\n\n\n\n
\"Beeren,
Zutaten f\u00fcr die Panna Carpa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr die Panna Cotta<\/h4>\n\n\n\n
  • 120g Buttermilch<\/li>
  • 1 1\/2 TL Pulvergelatine<\/li>
  • 480g Schlagsahne<\/li>
  • 120g Milch<\/li>
  • 150g Zucker<\/li>
  • 1\/2 TL Vanilleextrakt<\/li>
  • Silikonformen<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die Erdbeer-Consomm\u00e9<\/h4>\n\n\n\n
    • 300g frische Erdbeeren und 100g frische Himbeeren (alternativ k\u00f6nnt Ihr aber auch so wie ich gemischte Fr\u00fcchte benutzen)<\/li>
    • 100g Zucker<\/li>
    • Abrieb und Saft von 1 Limette<\/li>
    • 1\/8 TL Salz<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      • 200g Zartbitterkuvert\u00fcre<\/li>
      • Backpapier<\/li>
      • 1\/4 TL Meersalzflocken (oder alternativ feine Kokosraspeln)<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        So gelingt die Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n

        Buttermilch Panna Cotta<\/h4>\n\n\n\n
        1. Gebt die Buttermilch in eine mittelgro\u00dfe Sch\u00fcssel. Streut die Gelatine dar\u00fcber und stellt die Sch\u00fcssel zur Seite.<\/li>
        2. Danach erhitzt Ihr die Milch zusammen mit Sahne und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Sobald sich der Zucker komplett aufgel\u00f6st hat und die Fl\u00fcssigkeit dampft, nehmt Ihr den Topf vom Herd.<\/li>
        3. Gie\u00dft dann die hei\u00dfe Mischung \u00fcber die Buttermilch und verr\u00fchrt alles gut miteinander.<\/li>
        4. Anschlie\u00dfend f\u00fcgt Ihr das Vanilleextrakt hinzu.<\/li>
        5. Verteilt die Mischung dann gleichm\u00e4\u00dfig auf eure Silikonformen und gebt diese f\u00fcr mindestens 5 Stunden in den K\u00fchlschrank. <\/li><\/ol>\n\n\n\n

          Erdbeer-Consomm\u00e9<\/h4>\n\n\n\n
          1. Gebt Eure Fr\u00fcchte zusammen mit Zucker, Limettenabrieb, Limettensaft und dem Salz in eine Metallsch\u00fcssel, die Ihr \u00fcber einem Wasserbad platziert.<\/li>
          2. Deckt die Sch\u00fcssel ab und k\u00f6chelt das Ganze solange, bis die Beeren blass aussehen (ungef\u00e4hr 2 Stunden).<\/li>
          3. Anschlie\u00dfend gie\u00dft Ihr die Mischung durch ein Sieb, wobei Ihr die Fl\u00fcssigkeit auffangt und dann bis zum Servieren im K\u00fchlschrank kaltstellt.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
            \"Tiefgefrorene<\/figure>\n\n\n\n

            Schokoladen-Dekor<\/h4>\n\n\n\n
            1. Schmelzt die Schokolade in einem Mikrowellen-geeigneten Gef\u00e4\u00df auf niedriger Hitze f\u00fcr 30 Sekunden. R\u00fchrt sie um und wiederholt den Vorgang in 10-Sekunden-Intervallen solange, bis sie wirklich fl\u00fcssig ist.<\/li>
            2. Gebt danach einen Klecks der Schokolade auf ein St\u00fcck Backpapier. Mit der R\u00fcckseite eines L\u00f6ffels verstreicht Ihr dann die Schokolade so, dass sie Haifischflossen \u00e4hneln. <\/li>
            3. Optional k\u00f6nnt Ihr die Flossen dann noch mit dem Meersalz oder den Kokosraspeln bestreuen. Stellt sie dann f\u00fcr eine Weile kalt, damit sie richtig aush\u00e4rten k\u00f6nnen.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

              Zum Anrichten der Panna Carpa<\/h4>\n\n\n\n
              1. M\u00f6chtet Ihr Eure Panna Carpa servieren, holt Ihr die Panna Cotta aus den Silikonformen. Damit das einfacher gelingt, k\u00f6nnt Ihr sie vorher auch 2-3 Stunden im Gefrierfach k\u00fchlen. Platziert die Panna Cotta dann auf einem tiefen Teller.<\/li>
              2. Gie\u00dft etwas von der Consomm\u00e9 um den Boden der Panna Cotta.<\/li>
              3. L\u00f6st die Haifischflossen aus Schokolade vom Backpapier und steckt sie direkt vor dem Servieren in die Panna Cotta. Fertig ist Eure erfrischende Panna Carpa wie im Flying Fish Caf\u00e9!<\/li><\/ol>\n\n\n\n
                \"Panna
                Fertige Panna Carpa wie im Flying Fish<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Ihr liebt S\u00fc\u00dfes, seid aber im Sommer keine Fans von schwer im Magen liegenden Desserts? Dann haben wir hier das perfekte Rezept f\u00fcr Euch. In diesem Blogbeitrag k\u00f6nnt Ihr erfahren, wie Ihr die Panna Carpa, die im Flying Fish an Disney’s Boardwalk serviert wird, selbst zuhause zubereiten k\u00f6nnt. 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