{"id":37749,"date":"2021-08-03T11:00:00","date_gmt":"2021-08-03T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/?p=37749"},"modified":"2022-02-17T14:41:24","modified_gmt":"2022-02-17T13:41:24","slug":"disney-rezept-salmon-with-quinoa-salad-and-arugula-chimichurri-vom-epcot-international-food-wine-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/disney-rezept-salmon-with-quinoa-salad-and-arugula-chimichurri-vom-epcot-international-food-wine-festival\/","title":{"rendered":"Disney-Rezept: Salmon with Quinoa Salad and Arugula Chimichurri vom Epcot International Food & Wine Festival"},"content":{"rendered":"\n
\"Lachsfilet
Gegrilltes Lachsfilet mit Quinoa-Salat nach einem Rezept vom Epcot International Food & Wine Festival<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Passend zum Epcot International Food & Wine Festival, das am 15. Juli wieder gestartet ist, stellen wir Euch heute ein sehr leckeres und gesundes Gericht vor, das nur auf den ersten Blick sehr aufw\u00e4ndig wirkt. In diesem Blogbeitrag k\u00f6nnt Ihr lernen, wie Ihr den Salmon with Quinoa Salad and Arugula Chimichurri vom Active Eats Marketplace zuhause selbst zubereitet. Seid Ihr bereit? Dann nichts wie ran an T\u00f6pfe und Pfannen!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Active Eats Marketplace beim Food & Wine Festival<\/h2>\n\n\n\n
\"Imbissbude<\/a>
Active Eats Marketplace <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Der Active Eats Marketplace ist einer der vielen St\u00e4nde, an denen Ihr Euch beim Food & Wine Festival in Epcot<\/a> durch die K\u00fcchen der verschiedensten L\u00e4nder schlemmen k\u00f6nnt. W\u00e4hrend sich viele St\u00e4nde bestimmten L\u00e4ndern und deren K\u00fcchen widmen, dreht sich beim Active Eats Marketplace alles rund um frische und gesunde Gerichte. Besonders beliebt war hier in den letzten Jahren der Lachs auf Quinoa Salat, f\u00fcr den wir Euch hier nun das Rezept vorstellen m\u00f6chten. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Diese Zutaten ben\u00f6tigt Ihr<\/h3>\n\n\n\n
\"Verschiedene
Zutaten f\u00fcr den gegrillten Lachs mit Quinoa Salat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lachs<\/h4>\n\n\n\n
  • 1 TL Knoblauchsalz<\/li>
  • 60g Zitronensaft<\/li>
  • 55g Oliven\u00f6l<\/li>
  • 6 Lachsfilets, ohne Haut<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Chimichurri<\/h4>\n\n\n\n
    • 1\/2 B\u00fcndel frischer Koriander, grob gehackt (alternativ k\u00f6nnt Ihr auch Petersilie verwenden, wenn Ihr, wie ich, Koriander nicht m\u00f6gt)<\/li>
    • 200g frischen Rucola<\/li>
    • 110g Oliven\u00f6l<\/li>
    • 30g frische Minzbl\u00e4tter<\/li>
    • 3 EL Limettensaft<\/li>
    • 1\/2 TL rote Chiliflocken<\/li>
    • 1 TL fein gew\u00fcrfelter oder gepresster Knoblauch<\/li>
    • 1 EL Rotweinessig<\/li>
    • Salz und Pfeffer zum Abschmecken<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Quinoa Salat-Dressing<\/h4>\n\n\n\n
      • 110g Oliven\u00f6l<\/li>
      • 60g Limettensaft<\/li>
      • 1 TL fein gew\u00fcrfelter oder gepresster Knoblauch<\/li>
      • 1 EL Wei\u00dfweinessig<\/li>
      • 1\/4 TL Kreuzk\u00fcmmel<\/li>
      • Salz und Pfeffer zum Abschmecken<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Quinoa Salat<\/h4>\n\n\n\n
        • 550g gekochter Quinoa<\/li>
        • 1\/2 rote Paprika, gew\u00fcrfelt<\/li>
        • 1\/2 gr\u00fcne Paprika, gew\u00fcrfelt<\/li>
        • 40g Mais<\/li>
        • 1 kleine Tomate, gew\u00fcrfelt<\/li>
        • 1\/2 rote Zwiebel, gew\u00fcrfelt<\/li>
        • 30g gehackter Koriander (oder Petersilie)<\/li>
        • Salz und Pfeffer zum Abschmecken<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          So gelingt die Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n
          1. Vermengt Knoblauchsalz, Zitronensaft und Oliven\u00f6l f\u00fcr den Lachs in einer kleinen Sch\u00fcssel. Gebt die Lachsfilets in einen Frischhaltebeutel und f\u00fcgt die Mischung hinzu. Sorgt daf\u00fcr, dass die Filets von allen Seiten mit der Mischung bedeckt werden.<\/li>
          2. Legt sie nun in den Beuteln f\u00fcr eine halbe Stunde in den K\u00fchlschrank. <\/li>
          3. Bereitet dann das Chimichurri zu. Gebt dazu alle entsprechenden Zutaten in einen Mixer und p\u00fcriert sie solange, bis eine glatte Masse entsteht. Schmeckt diese nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab.<\/li>
          4. F\u00fcr das Quinoa Salat-Dressing vermengt Ihr alle dazu ben\u00f6tigten Zutaten in einer kleinen Sch\u00fcssel. Stellt das Dressing dann zun\u00e4chst beiseite.<\/li>
          5. Mischt f\u00fcr den Quinoa Salat alle Zutaten in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel und verteilt anschlie\u00dfend das Dressing darauf. <\/li>
          6. Nun k\u00f6nnt Ihr Euren Lachs anbraten. Holt ihn dazu aus dem K\u00fchlschrank, gebt etwas \u00d6l in eine Pfanne und bratet die Lachsfilets nach gew\u00fcnschtem Gargrad an. <\/li>
          7. Zu guter Letzt richtet Ihr alles an. Gebt dazu den Salat auf Teller, legt je ein Lachsfilet darauf und betr\u00e4ufelt es mit dem Chimichurri. Guten Appetit!<\/li><\/ol>\n\n\n\n
            \"Ein
            Grilled Verlasso Salmon with Quinoa Salad and Arugula Chimichurri<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

            Bildquellen:<\/strong>
            Active Eats Marketplace: Disney Food Blog<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Die meisten Artikel, die ich f\u00fcr den Blog verfasse, drehen sich entweder um Essen und Trinken oder aber um Merchandise wie die Disney Pins. Denn seien wir doch mal ehrlich: Wer liebt es nicht, w\u00e4hrend eines Disneyurlaubs in guten Restaurants lecker zu speisen oder tolle Souvenirs als Andenken an die magische Zeit im Land der Maus zu kaufen? Genau deshalb schreibe ich vor allem \u00fcber diese Themen, denn sie sind f\u00fcr mich mindestens genauso wichtig wie die Attraktionen und Shows in den Disney Parks.\",\"url\":\"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/author\/braveprincess\/\"}]}<\/script>","yoast_head_json":{"title":"Disney-Rezept: Salmon with Quinoa Salad and Arugula Chimichurri vom Epcot International Food & Wine Festival | Disney Parks Magazin","description":"Probiert dieses perfekte Sommergericht mit saftigem Lachsfilet und erfrischendem Quinoa Salat vom Food & Wine Festival in Epcot.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/disney-rezept-salmon-with-quinoa-salad-and-arugula-chimichurri-vom-epcot-international-food-wine-festival\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Disney-Rezept: Salmon with Quinoa 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