{"id":36092,"date":"2021-04-20T12:00:00","date_gmt":"2021-04-20T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/?p=36092"},"modified":"2022-02-22T15:38:38","modified_gmt":"2022-02-22T14:38:38","slug":"disney-rezept-chocolate-lava-cake-aus-dem-coral-reef-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/disney-rezept-chocolate-lava-cake-aus-dem-coral-reef-restaurant\/","title":{"rendered":"Disney-Rezept: Chocolate Lava Cake aus dem Coral Reef Restaurant"},"content":{"rendered":"\n
\"Auf
Ein Chocolate Lava Cake nach einem Rezept aus dem Coral Reef Restaurant in Epcot<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Euch steht der Sinn nach einem Dessert, das Schokolade und Frucht auf perfekte Weise verbindet? Dann d\u00fcrft Ihr Euch dieses Rezept f\u00fcr den saftigen Chocolate Lava Cake, der mit Himbeereis und einem Fruchtp\u00fcree serviert wird, aus dem Coral Reef Restaurant in Epcot nicht entgehen lassen! Wie Ihr diesen ganz einfach selbst zuhause zubereiten k\u00f6nnt, erfahrt Ihr, wenn Ihr hier weiterlest.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Das Coral Reef Restaurant<\/h2>\n\n\n\n
\"Blick<\/a>
Das Coral Reef Restaurant<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Beim Coral Reef Restaurant handelt es sich um ein Tischbedienungsrestaurant, das im Future World<\/a>-Bereich von Epcot<\/a> zu finden ist. Das Besondere an diesem Restaurant ist aber weniger das Essen, sondern vielmehr die Tatsache, dass Ihr w\u00e4hrend des Essens einen Blick auf das riesige Aquarium des “The Seas”-Pavillons werfen k\u00f6nnt. In diesem tummeln sich viele verschiedene Meeresbewohner wie zum Beispiel Rochen, verschiedene kleine und gro\u00dfe Fische und sogar kleinere Haie. Haltet bei Eurem Besuch also auf jeden Fall die Augen offen!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Diese Zutaten ben\u00f6tigt Ihr<\/h3>\n\n\n\n
\"In
Ben\u00f6tigte Zutaten f\u00fcr den Chocolate Lava Cake<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
  • 225 g Zartbitterschokolade, am besten schon fein gehackt<\/li>
  • 170 g Butter<\/li>
  • 200 g Zucker<\/li>
  • 25 g Speisest\u00e4rke<\/li>
  • 4 gro\u00dfe Eier<\/li>
  • 4 Eigelb<\/li>
  • etwas Butter zum Einfetten der Souffl\u00e9f\u00f6rmchen<\/li>
  • mehrere Souffl\u00e9f\u00f6rmchen<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr das Himbeereis<\/h4>\n\n\n\n
    • 200 g frische Himbeeren (alternativ k\u00f6nnt Ihr auch TK-Himbeeren nehmen)<\/li>
    • 40 g Puderzucker<\/li>
    • 1 EL frischer Zitronen- oder Limettensaft<\/li>
    • 200 g Schlagsahne<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      F\u00fcr die Himbeersauce<\/h4>\n\n\n\n
      • 250 g Himbeeren<\/li>
      • 50 g Zucker<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        So gelingt die Zubereitung des Chocolate Lava Cakes<\/h3>\n\n\n\n
        1. Das Himbeereis solltet Ihr bereits am Vortag zubereiten. Wascht dazu die Himbeeren, gebt sie zusammen mit dem Puderzucker und dem Zitronen-\/Limettensaft in einen Topf und erhitzt sie unter R\u00fchren. Lasst sie aufkochen f\u00fcr rund zwei Minuten k\u00f6cheln. R\u00fchrt dann 50 g der Sahne unter. Nehmt den Topf nun vom Herd und lasst die Masse f\u00fcr eine halbe Stunde abk\u00fchlen. <\/li>
        2. Ist die Masse etwas abgek\u00fchlt, schlagt Ihr die restliche Sahne cremig (nicht zu steif!) auf und vermengt sie vorsichtig mit der Himbeermasse. Gebt die Masse dann in eine Eismaschine und lasst sie in 30-45 Minuten cremig fest werden. F\u00fcllt das Eis dann in eine Gefrierbox um und gebt es in die Gefriertruhe. <\/li>
        3. An dem Tag, an dem Ihr die Chocolate Lava Cakes servieren wollt, solltet Ihr dann zun\u00e4chst das Himbeerp\u00fcree zubereiten. Gebt dazu die Himbeeren mit dem Zucker in einen kleinen Topf und kocht sie auf. Lasst das Ganze rund f\u00fcnf Minuten k\u00f6cheln, bis die Himbeeren etwas eingefallen sind. Danach nehmt Ihr sie vom Herd und p\u00fcriert sie mit einem P\u00fcrierstab solange, bis die Masse fein ist. Gegebenenfalls k\u00f6nnt Ihr sie auch nochmal durch ein feines Sieb streichen. So wird die Masse besonders fein. Stellt sie danach im K\u00fchlschrank kalt.<\/li>
        4. Nun geht es an die Zubereitung der Chocolate Lava Cakes. Heizt den Backofen dazu auf 190 Grad Ober-\/Unterhitze oder 170 Grad Umluft vor. <\/li>
        5. Gebt die Schokolade in eine Sch\u00fcssel \u00fcber einem Wasserbad. Schmelzt sie darin zusammen mit der Butter.<\/li>
        6. W\u00e4hrend die Schokolade im Wasserbad schmilzt, vermengt Ihr in einer separaten Sch\u00fcssel Zucker und Speisest\u00e4rke miteinander. <\/li>
        7. Nun hebt Ihr die Zucker-Speisest\u00e4rke-Mischung langsam unter die Schokolade. <\/li>
        8. Habt Ihr das erledigt, f\u00fcgt Ihr nach und nach die vier Eier und die Eigelbe hinzu. Achtet dabei darauf, die Eier einzeln unterzuheben. <\/li>
        9. Schlagt jetzt die Masse so lange mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t auf, bis der Teig sch\u00f6n cremig ist. Gebt ihn dann f\u00fcr eine Weile in den K\u00fchlschrank.<\/li>
        10. Danach fettet Ihr die Souffl\u00e9f\u00f6rmchen mit etwas Butter oder Backtrennspray. Anschlie\u00dfend f\u00fcllt Ihr sie zu 3\/4 mit dem Schokoladenteig. <\/li>
        11. Jetzt m\u00fcsst Ihr die K\u00fcchlein nur noch f\u00fcr 10-11 Minuten im Ofen backen. Die K\u00fcchlein sind perfekt, wenn das \u00c4u\u00dfere an einen Kuchen erinnert, sie im Innern aber noch (leicht) fl\u00fcssig sind. <\/li>
        12. Habt Ihr die Chocolate Lava Cakes aus dem Ofen genommen, k\u00f6nnt Ihr sie mit Himbeerp\u00fcree und -sauce anrichten und genie\u00dfen!<\/li><\/ol>\n\n\n\n
          \"Auf
          Chocolate Lava Cake mit selbstgemachtem Himbeereis und Himbeersauce<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Euch steht der Sinn nach einem Dessert, das Schokolade und Frucht auf perfekte Weise verbindet? Dann d\u00fcrft Ihr Euch dieses Rezept f\u00fcr den saftigen Chocolate Lava Cake, der mit Himbeereis und einem Fruchtp\u00fcree serviert wird, aus dem Coral Reef Restaurant in Epcot nicht entgehen lassen! 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