{"id":35826,"date":"2021-04-06T11:00:00","date_gmt":"2021-04-06T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/?p=35826"},"modified":"2022-02-22T15:48:36","modified_gmt":"2022-02-22T14:48:36","slug":"disney-rezept-melktert-aus-dem-boma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/disney-rezept-melktert-aus-dem-boma\/","title":{"rendered":"Disney-Rezept: Melktert aus dem Boma"},"content":{"rendered":"\n
\"Auf
Ein St\u00fcck der leckeren Melktert nach einem Rezept aus dem “Boma” in Disney’s Animal Kingdom Lodge<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Endlich wird es wieder fr\u00fcher hell, die Temperaturen steigen und so langsam scheint sich der Fr\u00fchling anzuk\u00fcndigen. Was passt da besser als das Rezept f\u00fcr ein Disney-Dessert, das schon fast ein bisschen nach Sommer und Urlaub schmeckt? Deshalb pr\u00e4sentieren wir Euch hier heute das Rezept f\u00fcr die leckere Melktert aus dem Boma in Disney’s Animal Kingdom Lodge. Wollt Ihr wissen, wie Ihr diese Tarte selbst zuhause zubereiten k\u00f6nnt, lest jetzt weiter!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Boma in der Animal Kindom Lodge<\/h2>\n\n\n\n
\"Blick<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Beim Restaurant Boma, das mit vollem Namen eigentlich Boma – Flavors of Africa hei\u00dft, handelt es sich um ein Buffetrestaurant in der Animal Kingdom Lodge<\/a> auf dem Gel\u00e4nde von Walt Disney World<\/a>. In diesem Restaurant k\u00f6nnt Ihr in exotischer Atmosph\u00e4re speisen und dabei ausgefallene Gerichte mit afrikanischen Gew\u00fcrzen genie\u00dfen. Dabei gibt es nicht nur echte Klassiker der afrikanischen K\u00fcchen wie Fufu oder Bobotie, sondern ebenfalls eine riesige Auswahl an verschiedenen Salaten, Hauptgerichten und Desserts.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Diese Zutaten braucht Ihr f\u00fcr die Melktert<\/h3>\n\n\n\n
\"In
Die Zutaten f\u00fcr die Melktert<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
  • 1 M\u00fcrbe- oder Tarteteig (am besten rund)<\/li>
  • 480 g Milch<\/li>
  • 2 Zimtstangen<\/li>
  • die Schale von 6 Mandarinen<\/li>
  • 1 Vanilleschote, l\u00e4ngs aufgeschnitten (alternativ 1 TL Vanilleextrakt)<\/li>
  • 120 g Sahne<\/li>
  • 25 g Speisest\u00e4rke<\/li>
  • 160 g Zucker + 3 EL <\/li>
  • 2 EL Butter<\/li>
  • eine Prise Salz<\/li>
  • 2 EL Aprikosenmarmelade<\/li>
  • 2 Eier<\/li>
  • etwas gemahlenen Zimt<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    So gelingt die Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n
    1. Gebt den Tarteteig als erstes in eine Tarteform und backt ihn blind (d.h. zum Beispiel beschwert mit Erbsen o.\u00c4.) eine Weile nach Packungshinweis vor, damit er schon etwas knusprig wird.<\/li>
    2. Lasst die Milch zusammen mit den Mandarinen-Schalen, den Zimtstangen und der Vanilleschote in einem kleinen Topf f\u00fcr ca. 3 Minuten kochen. Passt dabei auf, dass nichts anbrennt!<\/li>
    3. Nehmt den Topf nun vom Herd, bedeckt ihn mit einem Deckel oder Geschirrtuch und lasst die Milch f\u00fcr 20 Minuten durchziehen. Danach entfernt Ihr die Gew\u00fcrze.<\/li>
    4. Vermengt Sahne, Speisest\u00e4rke, 160 g Zucker und Salz zu einer glatten Masse. Gebt diese nach und nach zur Milch hinzu.<\/li>
    5. Erhitzt die Mixtur nun erneut auf dem Herd und kocht sie f\u00fcr 2 Minuten, bis sie sch\u00f6n angedickt ist.<\/li>
    6. F\u00fcgt jetzt die Butter hinzu, nehmt den Topf vom Herd und lasst das Ganze ausk\u00fchlen.<\/li>
    7. Bepinselt das Innere Eurer vorgebackenen Tarte mit der Aprikosenmarmelade. <\/li>
    8. Ist die Milchmischung abgek\u00fchlt, k\u00f6nnt Ihr nun die Eier unterr\u00fchren. Gie\u00dft alles in die Tarte.<\/li>
    9. Jetzt m\u00fcsst Ihr nur noch die restlichen 3 EL Zucker mit etwas gemahlenem Zimt vermengen und gleichm\u00e4\u00dfig auf die Tarte streuen.<\/li>
    10. Backt sie abschlie\u00dfend bei 175 Grad Ober-\/Unterhitze oder 150 Grad Umluft f\u00fcr 35-40 Minuten, bis die Tarte leicht “aufgepufft” und sch\u00f6n gebr\u00e4unt ist. Fertig ist Eure Melktert!<\/li><\/ol>\n\n\n\n
      \"Auf
      Ein St\u00fcck der fertigen Melktert<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Endlich wird es wieder fr\u00fcher hell, die Temperaturen steigen und so langsam scheint sich der Fr\u00fchling anzuk\u00fcndigen. Was passt da besser als das Rezept f\u00fcr ein Disney-Dessert, das schon fast ein bisschen nach Sommer und Urlaub schmeckt? 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