{"id":17991,"date":"2018-06-12T19:30:08","date_gmt":"2018-06-12T17:30:08","guid":{"rendered":"\/disney-parks-magazin\/?p=17991"},"modified":"2022-02-10T13:55:52","modified_gmt":"2022-02-10T12:55:52","slug":"disney-rezept-zebra-domes-boma-in-der-animal-kingdom-lodge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/disney-rezept-zebra-domes-boma-in-der-animal-kingdom-lodge\/","title":{"rendered":"Disney-Rezept: Zebra Domes (Boma in der Animal Kingdom Lodge)"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"690\" height=\"194\" src=\"\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Header.jpg\" alt=\"Timon und Pumba beim Blick auf die Zebra Domes\" class=\"wp-image-17994\" title=\"Timon und Pumba beim Blick auf die Zebra Domes\" srcset=\"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Header.jpg 690w, https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Header-300x84.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 690px) 100vw, 690px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Das Disney-Rezept, das wir Euch heute vorstellen, hat es wirklich in sich: Vollmilch-, Zartbitter- und wei\u00dfe Schokolade, Schlagsahne und Amarula-Lik\u00f6r &#8211; jede Menge kalorienreiche, aber nat\u00fcrlich auch sehr leckere Zutaten! In diesem Rezept verbinden sich diese Zutaten zu einem Dessert, das tats\u00e4chlich seinesgleichen sucht, denn die sogenannten &#8220;Zebra Domes&#8221;, die in Disney World in der Animal Kingdom Lodge sowohl im Buffet-Restaurant &#8220;Boma&#8221; als auch im Food Court &#8220;The Mara&#8221; zu finden sind, sind unwiderstehlich lecker. Ihr glaubt uns nicht? Dann probiert dieses Rezept aus und \u00fcberzeugt Euch selbst davon!<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zutaten\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"690\" height=\"735\" src=\"\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Zebra-Domes-Zutaten.jpg\" alt=\"Zutaten f\u00fcr die Zebra Domes\" class=\"wp-image-18080\" title=\"Zutaten f\u00fcr die Zebra Domes\" srcset=\"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Zebra-Domes-Zutaten.jpg 690w, https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Zebra-Domes-Zutaten-282x300.jpg 282w\" sizes=\"(max-width: 690px) 100vw, 690px\" \/><figcaption>Zutaten f\u00fcr die Zebra Domes<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g Vollmilchschokolade<\/li><li>5 Eigelb<\/li><li>50 g Zucker<\/li><li>6 Blatt Gelatine<\/li><li>50-100 ml Kahlua- oder Amarula-Lik\u00f6r (je nach pers\u00f6nlichem Geschmack)<\/li><li>950 ml Schlagsahne + 200 g<\/li><li>300 g wei\u00dfe Schokolade<\/li><li>200 g Zartbitterschokolade<\/li><li>1 R\u00fchrteigboden (Fertigprodukt oder selbstgemacht)<\/li><li>Vollmilchschokoladenstreusel zum Verzieren<\/li><li>3-4 Silikonformen f\u00fcr Pralinen<\/li><li>Keksausstecher klein (rund oder viereckig)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zubereitung\">Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><span class=\"olp\">Schmelze zun\u00e4chst die Vollmilchschokolade im Wasserbad.<\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Nachdem Du die Vollmilchschokolade geschmolzen hast, stellst Du sie zur Seite und widmest Dich der Sahne. <\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Im Anschluss mischt Du die 5 Eigelb mit 50g Zucker.<\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Danach weichst Du die Blattgelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten lang ein. Ist die Gelatine gut aufgeweicht, dr\u00fcckst Du sie leicht aus und mischst sie mit Kahlua bzw. Amarula. Gebe die Mischung in eine Sch\u00fcssel und erhitze sie \u00fcber dem Wasserbad.<\/span><\/li><li><span class=\"olp\">F\u00fcge nun ca. 1\/3 der aufgeschlagenen Sahne zur geschmolzenen Vollmilchschokolade hinzu und hebe sie sanft unter. Anschlie\u00dfend gibst Du die Eigelb-Zucker-Masse und danach die aufgel\u00f6ste Gelatine-Kahlua-Mischung hinzu und vermengst alles gut miteinander.<\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Hebe nun noch die restliche Schlagsahne vorsichtig unter. F\u00fclle die fertige Mousse dann in die Silikonformen. Achte dabei darauf, die Mulden immer nur zu ca. \u00be mit der Mousse zu f\u00fcllen.<\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Steche nun mit einem kleinen Keksausstecher (entweder kreisrund oder viereckig, je nach Form der Pralinenmulden) Kreise bzw. Vierecke aus dem R\u00fchrteigboden aus und platziere jeweils eines davon in einer Pralinenmulde. Hast Du alle Mulden gef\u00fcllt, gib die Silikonformen in den Tiefk\u00fchler und lasse sie dort f\u00fcr mindestens 4 Stunden durchk\u00fchlen.<\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Sind diese vier Stunden Wartezeit vor\u00fcber, kannst Du damit beginnen, die Verzierung der Zebra Domes mit wei\u00dfer und dunkler Schokoladenganache vorzubereiten. Schmelze dazu bei mittlerer Hitze die wei\u00dfe Schokolade mit 100g Sahne in einem Topf und in einem zweiten Topf die Zartbitterschokolade auch mit 100g Sahne. R\u00fchre dabei immer wieder um, damit sich Sahne und Schokolade gut vermischen. Haben sich alle Schokoladenst\u00fcckchen aufgel\u00f6st und es hat sich in den beiden T\u00f6pfen je eine homogene Masse gebildet, kannst Du die T\u00f6pfe beiseite stellen.<\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Nimm nun die erste Silikonform aus der Tiefk\u00fchltruhe und l\u00f6se die gefrorenen Mousse-\u201ePralinen\u201c aus der Form. Lege sie mit gen\u00fcgend Abstand zwischen einander auf einen gro\u00dfen Teller oder ein Tablett (aber Achtung: Der Teller oder das Tablett muss auf jeden Fall in den K\u00fchlschrank passen!) und gie\u00dfe nun mithilfe eines L\u00f6ffels vorsichtig die wei\u00dfe Schokoladenganache \u00fcber die einzelnen Mousse-\u201ePralinen\u201c. Achte dabei darauf, dass sie immer vollst\u00e4ndig mit Schokolade bedeckt sind \u2013 und keine Sorge, wenn Du etwas zu viel Ganache \u00fcber den Domes verteilt hast. Die \u00fcbersch\u00fcssige Ganache kann sp\u00e4ter, wenn sie etwas fester ist, problemlos von den Zebra Domes abgeschnitten werden. <\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Hast Du alle Zebra Domes mit der wei\u00dfen Ganache bedeckt, folgt nun noch der Zebra-Look. Dazu musst Du die dunkle Schokoladenganache aus dem Topf in einen Spritzbeutel mit einer feinen Locht\u00fclle umf\u00fcllen (oder einen bef\u00fcllbaren \u201eVerzierstift\u201c benutzen, wie z.B. diesen hier: ) und in Linien \u00fcber den Domes verteilen. <\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Anschlie\u00dfend folgt noch der Rand der Zebra Domes. Am einfachsten ist es tats\u00e4chlich, wenn Du dazu immer jeweils ein paar Vollmilchschokoladenstreusel auf den Zeigefinger nimmst und sanft an die Ganache am unteren Rand eines einzelnen Domes festdr\u00fcckst. Dieses Verfahren dauert zwar ein bisschen, liefert aber ein sch\u00f6nes Ergebnis. <\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Bist Du damit fertig, musst Du die Zebra Domes nur nochmal f\u00fcr 2-3 Stunden abk\u00fchlen lassen. Stelle sie dazu am besten in den K\u00fchlschrank, denn dort wird die Ganache am schnellsten etwas fester. Sind die Domes durchgek\u00fchlt, k\u00f6nnt Ihr aus dem K\u00fchlschrank holen und schick angerichtet servieren. Guten Appetit!<\/span><\/li><\/ol>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Zebra-Domes-fertig.jpg\" alt=\"Die fertigen Zebra Domes, wie aus dem Boma, mit Timon &amp; Pumba\" class=\"wp-image-18081\" title=\"Die fertigen Zebra Domes, wie aus dem Boma, mit Timon &amp; Pumba\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Hier in unserer Bildergalerie findet Ihr auch noch ein paar weitere Bilder zu den Zebra Domes: <\/p>\n\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n<input class=\"fooboxshare_post_id\" type=\"hidden\" value=\"17991\"\/>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Disney-Rezept, das wir Euch heute vorstellen, hat es wirklich in sich: Vollmilch-, Zartbitter- und wei\u00dfe Schokolade, Schlagsahne und Amarula-Lik\u00f6r &#8211; jede Menge kalorienreiche, aber nat\u00fcrlich auch sehr leckere Zutaten! 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Dann findet Ihr hier eine detaillerte Anleitung auf Deutsch!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/disney-rezept-zebra-domes-boma-in-der-animal-kingdom-lodge\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Disney-Rezept: Zebra Domes (Boma in der Animal Kingdom Lodge)\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ihr seid Fans der leckeren Zebra Domes, die in der Animal Kingdom Lodge in Disney World serviert werden und w\u00fcrdet diese Leckerei gerne zuhause nachmachen? 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