{"id":17241,"date":"2018-03-24T18:00:40","date_gmt":"2018-03-24T16:00:40","guid":{"rendered":"\/disney-parks-magazin\/?p=17241"},"modified":"2022-02-09T15:13:32","modified_gmt":"2022-02-09T14:13:32","slug":"disney-rezept-guinness-stew-aus-dem-rose-crown-dining-room-epcot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/disney-rezept-guinness-stew-aus-dem-rose-crown-dining-room-epcot\/","title":{"rendered":"Disney-Rezept: &#8220;Guinness Stew&#8221; aus dem Rose &#038; Crown Dining Room (Epcot)"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMAG0501-001.jpg\" alt=\"Guinness Stew\" class=\"wp-image-17243\" title=\"Header Guinness Stew\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Heute erwartet Euch in unserer neuen Serie ein echter Leckerbissen: Das Rezept f\u00fcr das himmlische Guinness Stew aus dem Rose &amp; Crown Dining Room im UK-Pavillon in Epcot! Deftig mit viel Fleisch und zugleich fein abgeschmeckt mit allerlei Gew\u00fcrzen ist dies das ideale Gericht f\u00fcr das momentan leider ja noch recht winterliche Wetter. Also nichts wie ran an den Herd und in K\u00fcrze k\u00f6nnt auch Ihr dieses \u00fcberaus leckere Gericht probieren.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-die-zutaten\">Die Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"513\" height=\"690\" src=\"\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMAG0500-001.jpg\" alt=\"Zutaten f\u00fcr den Guinness Stew\" class=\"wp-image-17242\" title=\"Guinness Stew - Zutaten\" srcset=\"https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMAG0500-001.jpg 513w, https:\/\/www.dein-dlrp.de\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMAG0500-001-223x300.jpg 223w\" sizes=\"(max-width: 513px) 100vw, 513px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 kg Rindfleisch (Lendenst\u00fcck), am besten schon in W\u00fcrfel geschnitten<\/li><li>30 g Oliven\u00f6l<\/li><li>1 getrocknetes Lorbeerblatt<\/li><li>230 g gew\u00fcrfelte Zwiebeln<\/li><li>120 g Karotten (in d\u00fcnne Scheiben geschnitten)<\/li><li>2 Teel\u00f6ffel frischer Thymian (oder alternativ 1 TL getrockneter Thymian)<\/li><li>2 Teel\u00f6ffel frischer Rosmarin (oder alternativ 1 TL getrockneter Rosmarin; wir haben stattdessen getrocknete Kr\u00e4uter der Provence benutzt)<\/li><li>15 g Knoblauch (gew\u00fcrfelt)<\/li><li>\u00bc Teel\u00f6ffel rote Chiliflocken<\/li><li>330 ml Guinness-Bier<\/li><li>900 ml Rinderfond (wir haben allerdings nur die H\u00e4lfte verwendet)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-die-zubereitung\">Die Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><span class=\"olp\">Erhitzt in einem gro\u00dfen hohen Topf das Oliven\u00f6l und bratet darin die Rindfleischst\u00fccke mit dem Lorbeerblatt an, bis das Fleisch eine sch\u00f6n braune Farbe hat.<\/span><\/li><li><span class=\"olp\">F\u00fcgt dann die Zwiebeln und Karotten hinzu und lasst das Ganze k\u00f6cheln, bis die Zwiebeln glasig sind.<\/span><\/li><li><span class=\"olp\">F\u00fcgt Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Chiliflocken hinzu. Kocht alles f\u00fcr eine Minute und gebt dann das Guinness dazu.<\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Lasst das Guinness ca. 5 Minuten lang einkochen und f\u00fcgt dann den Rinderfond hinzu.<\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Nun gebt Ihr dem Stew etwas Zeit (ca. 30 Minuten), um bei leichter Hitze sanft etwas einzukochen. <\/span><\/li><li><span class=\"olp\">Schmeckt das Stew mit Salz und Pfeffer ab. Fertig!<\/span><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Falls Euch das Gericht so zu fleischlastig ist, k\u00f6nnt Ihr nat\u00fcrlich auch eine Beilage servieren. Wie w\u00e4re es zum Beispiel mit selbstgemachtem Kartoffelbrei dazu? Dieser wird auch im Rose &amp; Crown in Epcot oft zum Guinness Stew serviert.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"\/disney-parks-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMAG0503-001.jpg\" alt=\"Fertig zubereitetes Guinness Stew\" class=\"wp-image-17244\" title=\"Fertiges Guinness Stew\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Tipp: Falls Euch das Stew noch zu fl\u00fcssig ist, r\u00fchrt einfach etwas St\u00e4rkemehl \/ Speisest\u00e4rke mit ein wenig Wasser an und f\u00fcgt dies zum Stew hinzu, w\u00e4hrend es noch k\u00f6chelt. Dies sorgt daf\u00fcr, dass die Fl\u00fcssigkeit gebunden wird und die So\u00dfe wird etwas dicker.<\/em><\/p>\n<input class=\"fooboxshare_post_id\" type=\"hidden\" value=\"17241\"\/>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute erwartet Euch in unserer neuen Serie ein echter Leckerbissen: Das Rezept f\u00fcr das himmlische Guinness Stew aus dem Rose &amp; Crown Dining Room im UK-Pavillon in Epcot! Deftig mit viel Fleisch und zugleich fein abgeschmeckt mit allerlei Gew\u00fcrzen ist dies das ideale Gericht f\u00fcr das momentan leider ja noch recht winterliche Wetter. 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